Examen-tijd:kids studeren en mama's verwennen ze ...
Brownies dan maar ! En vooral : snelle brownies !
150 gram boter
275 gram suiker75 gram cacao
1 tl vanille-extract
3 eieren
75 gram bloem
Verwarm de oven op 160°.
Roer boter, suiker en cacao in een pan op laag vuur tot de boter gesmolten is. Doe over in een kom en klop goed op met vanille en eieren. Zeef de bloem erin en klop tot een egale massa. Doe het mengsel in een vierkant, met bakpapier bekleed bakblik van 20 cm. Zet dit dan 30 - 35 minuten in de oven, tot het in het midden net gaar is. Laat afkoelen in het blik en snijd in vierkante stukken. (16 stuks).
Bron : Donna Hay (Fast, Fresh, Simple) : blz. 118.
