Met scampi's kan je nooit de verkeerde weg op gaan. Vandaag gaan we ermee op Oosterse toer.Scampi met kokos
Ingrediënten :
16 scampi's (gepeld en darmkananaaltje verwijderd)
35 gram bloem
2 eieren
100 gram geraspte kokos
125 ml zoete chilisaus
brochettestokjes
Verwarm de oven op 180°.
Bestuif de gepelde scampi's met bloem, haal ze door de losgeklopte eieren en nadien door de geraspte kokos.
Steek elke garnaal aan een satéstok. Leg ze op een vel bakpapier en bak de kleine brochetjes ongeveer 10 minuten in de oven tot ze gaar zijn.
Schik de brochetjes op een bord en serveer met de chilisaus.
Bestuif de gepelde scampi's met bloem, haal ze door de losgeklopte eieren en nadien door de geraspte kokos.
Steek elke garnaal aan een satéstok. Leg ze op een vel bakpapier en bak de kleine brochetjes ongeveer 10 minuten in de oven tot ze gaar zijn.
Schik de brochetjes op een bord en serveer met de chilisaus.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten