Oosterse cadeautjes

Ze zien er uit als cadeautjes : mooi verpakt met een strikje er rond. Ik heb het over deze rijstevelrolletjes. Met het stappenplan (dat ik op internet vond) en de nodige ingrediënten kan je zo aan de slag.

Oosterse rijstevelrolletjes

Ik begin met het schoonmaken en snijden van de groentjes : Snijd 3 pijpajuintjes, 1 wortel en 1 komkommer in dunne reepjes. Snijd een ½ bosje bieslook in heel dunne ringetjes.

Overige bieslook snijden en mengen met 1 dl zoete chilisaus en 2 tl zoute sojasaus.

12 rijstevellen in koud water laten weken tot ze soepel zijn. Van zodra je ze uit het water doet, afdrogen op een droge keukenhanddoek door ze om en om te draaien. Ik laat het velletje wel op de handdoek liggen zodat het niet aan het aanrecht plakt.

Groenten over de uitgelekte rijstevellen verdelen (niet te ver uit het midden beginnen want dan wordt het oprollen moeilijker) en er 2 in stukjes gesneden gerookte forelfilets, 1 bosje in stukjes gesneden waterkers en de bieslook over strooien. De zijkanten heel voorzichtig vouwen naar het midden toe. Oprollen en er een strikje van maken met een bieslookstengeltje en serveren met de chilidipsaus.